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美食精选:辣子鸡菠萝饭酱香卤鸭香菇炖鸡汤的

更新时间:2021-11-20

  4、大火烧热油,放入姜、蒜片爆香,放入辣椒花椒,放入炸好的鸡块翻炒,撒入鸡精白糖和葱段炒匀。

  米饭、菠萝、青椒、红椒、葡萄干、虾仁、洋葱、熟花生仁、盐、蚝油、鸡精、鸡蛋

  1、将新鲜的菠萝对半切,用小刀将里面的果肉挖出,切成1厘米左右大小的丁。

  2、将切好的菠萝丁用盐水浸泡十分钟,留下半个菠萝壳用来做盛菠萝饭的容器。

  3、炒锅中倒入适量的橄榄油,加热到六成热的时候,将打散的鸡蛋液倒入,炒成鸡蛋碎,盛出备用。

  4、将熟花生仁用擀面杖擀成花生碎备用,青红椒去蒂去籽清洗干净,切成丁备用。

  8、然后加入没米饭翻炒至颗粒分明,然后往锅中倒入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁,放入盐、蚝油、鸡精调味即可。

  【材料】:鸭子半只、大蒜一个、生姜1块、京葱1段、耗油两勺、冰糖15克、料酒80ml、老抽4汤匙、八角3粒、橘子皮两块,桂皮1块、草果1粒、花椒1小勺,甘草片1条、盐、味精、生粉、五香粉。

  1.先把鸭子用清水清洗干净,把鸭毛拔干净,尤其是毛桩,之后放入锅中煮5分钟,把里面的血沫煮出来,5分钟后捞出晾干水分。

  2.将炒锅洗干净,等锅里的水烧干后,倒入适量油,烧热,把姜蒜放进锅里爆炒,放入事先洗干净的鸭子,煎到鸭皮略为金黄为止。

  3.把料酒倒入锅内,把老抽均匀地洒在鸭子身上,放入耗油、冰糖、八角草果等其他调料,最好倒入一碗清水,盖上盖子文火焖半个小时。半个小时后出锅,撒上京葱,美味的鸭子就做好了!

  材料:鸡腿1只(约300g),干香菇5朵,老姜4片,快讯|工商银行:将于12月8日对“中国工商银行,大蒜3瓣,红菜椒1/4个(约10g),青菜椒1/4个(约10g),芝麻香油1汤匙(15ml),老抽2茶匙(10ml),米酒1汤匙(15ml),白砂糖1茶匙(5g),盐2g。

  1.大蒜瓣切片。红菜椒、青菜椒切成细丝。干香菇用水泡软,清洗干净泥沙,沥去水分。鸡腿洗净,用厨房纸巾吸干水分,切成适中的块。

  2.取一个适用于微波炉的较深的容器,倒入芝麻香油,将容器移入微波炉,以900瓦火力(或高火)加热1分钟。

  3.取出容器,放入切好的鸡腿块、大蒜片、姜片,用筷子拌匀,盖上盖子(或用微波炉专用保鲜膜封住容器口)放回微波炉,以900瓦火力(或高火)加热5分钟。

  4.取出容器,加入泡发好的香菇,调入老抽、米酒、白砂糖、盐,再加入500ml清水,拌匀后放回微波炉以900瓦火力加热20分钟。


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